Công thức làm cánh gà chiên nước mắm siêu đỉnh

     Bạn đang tò mò công thức làm cánh gà chiên nước mắm siêu đỉnh của các quán nhà người ta mà thu hút cả nghìn người lui tới? Chắc chắn phải có bí quyết gì mới được nhiều người đam mê đến vậy.

   Chắc chắn rồi, bài viết này tôi sẽ bật mí công thức siêu đỉnh ấy cho bạn.

  • Cánh gà chiên nước mắm – món ngon khó cưỡng

   Nếu bạn đã quá ngán với gà luộc, gà rang, gà rán,… thì cách làm chiên nước mắm lại mang đến một món ăn lạ miệng, hấp dẫn. Không chỉ xuất hiện trong bữa ăn gia đình, cánh gà chiên nước mắm còn là thứ quà vặt thu hút bao người. Đây là món ngon bất chấp mọi thế hệ và thời gian. Chỉ cần bạn thích thôi!

   Cánh gà chiên nước mắm là sự kết hợp của vị ngọt từ thịt gà tươi, độ dai giòn sần sật từ da gà, vị đậm đà của nước mắm, vị thơm của hành và tỏi, vị cay của ớt và tiêu. Tất cả các nguyên liệu và gia vị hòa trộn vào nhau một cách đậm đà, đặc sắc nhất.

   Và ngon hay không, tất nhiên phải phụ thuộc người làm có bí quyết gì.

  • Cách làm cánh gà chiên nước mắm chua ngọt siêu đỉnh

    1. Chuẩn bị nguyên liệu
  • 8-10 cánh gà
  • Nước mắm
  • Giấm táo
  • Tỏi, tiêu, ớt, hành tím
  • Đường, muối, bột nêm, bột ngọt
  • Nước lọc
  • Rau sống: Xà lách, rau mùi, tía tô, cà chua,.. (tùy thích)

    1. Sơ chế nguyên liệu
  • Cánh gà

Lấy 1 chút muối xát vào cánh gà rồi rửa sạch để khử mùi hôi tốt nhất

  • Tỏi, hành, ớt

Rửa sạch, cắt nhỏ rồi băm nhuyễm

  • Rau sống

Nhặt lá sâu, rửa sạch rồi để rổ cho ráo nước

  • Cà chua

Cắt nhũm, rửa sạch, rồi thái thành các khoanh mỏng

    1. Cách thực hiện

+Sau khi gà đã ráo nước, cắt gà thành từng khúc nhỏ và tiến hành ướp gia vị

+Ướp gà với 2 thìa cà phê nước mắm + 2 thìa cà phê đường + 2 thìa canh giấm táo + 2 thìa canh nước lọc + ½ thìa cà phê hạt nêm + ½ thìa cà phê bột ngọt + ½ thìa cà phê muối + tiêu + tỏi + ớt. Trộn đều các gia vị lên và để khoảng 2 tiếng vào tủ lạnh cho gà ngấm đều gia vị

+Sau thời gian ướp, cánh gà đã ngấm gia vị thì lấy ra ngoài và chuẩn bị đun 

+Đun sôi dầu, sau đó cho hành + tỏi vào phi thơm

+Sau đó chiên cánh gà cùng và đun lửa vừa

+Dùng đũa để lật đều 2 mặt cho gà chín và vàng đẹp

+Khi thấy hỗn hợp sốt đặc lại, thịt gà vàng ươm thì có thể tắt bếp và trình bày ra đĩa

Có thể lấy hành và rau mùi trang trí thêm để đĩa cánh gà chiên nước mắm thêm phần hấp dẫn

Có thể món thịt kho tàu này sẽ làm bạn cảm thấy bữa ăn quả thực xứng đáng để mọi người sum họp

  • Cách làm cánh gà chiên nước mắm vàng giòn ngon tuyệt

    1. Chuẩn bị nguyên liệu
  • 8-10 cánh gà
  • 2 thìa bột năng
  • 1 quả ớt sừng
  • 2 thìa nước mắm
  • Vài nhánh tỏi
  • 1 thìa đương
  • 1 thìa dầu ăn
  • ¼ bát nước
  • Bột nêm, hạt tiêu
    1. Cách thực hiện

+Rửa cánh gà thật sạch với muối hoặc giấm. Sau đó đun qua bằng nước sôi rồi vớt ra và để cho ráo nước

+Cho cánh gà vào tô và trộn đều với bột năng

+Đun sôi dầu rồi cho cánh gà vào chiên cùng. Đến khi thấy gà chín vàng ươm các mặt thì vớt ra cho ráo dầu

+Băm nhỏ ớt sừng và tỏi 

+Cho nước mắm + đường + hạt nêm + hạt tiêu + ¼ bát nước vào bát rồi khuấy đều cho các gia vị tan hết. Sau đó mới cho tỏi + ớt băm vào để được nước mắm ớt siêu ngon

+Đổ hỗ hợp nước mắm ớt vào chảo rồi đun lên, sau đó cho cánh gà vào đảo cùng. Khi nào thấy hỗn hợp sệt lại và cánh gà đã ngấm nước sốt thì tắt bếp và bày ra đĩa trang trí.

 

0/5 (0 Reviews)

You May Also Like

About the Author: admin