Hướng dẫn 12 món ăn ngon dễ làm tại nhà bạn nên biết

    Bạn là người bận rộn nhưng lại muốn nấu món ăn thật ngon cho gia đình mà vừa dễ làm, vừa tiết kiệm thời gian và chi phí. Bạn có tin không nếu tôi nói có rất nhiều món ăn với cách làm đơn giản, đáp ứng được hoàn toàn yêu cầu của bạn?

   Nếu bạn tò mò thì đọc ngay 12 món ăn ngon dễ làm tại nhà dưới đây, để xem tôi mang đến những điều gì thú vị cho bạn nhé!

  • Công thức để nấu các món ăn gia đình đơn giản, nhanh và dễ làm

  • Cá rán

* Nguyên liệu

  • 1 con cá rô phi đã được sơ chế
  • Dầu ăn
  • Nước ấm
  • Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối, đường, chanh, gừng, ớt

*Cách nấu

  • Cá rửa sạch, khía vài đường trên thân cá, rồi ướp với muối, hạt nêm, mắm, hạt tiêu. Để khoảng 10 phút để cá ngấm đều các gia vị
  • Đun sôi dầu, cho cá vào rán. Để lừa vừa phải để bị bắn dầu khắp nơi
  • Sau khi thấy cá chán chín vàng một mặt thì lật tiếp mặt còn lại để rán
  • Sau khi thấy 2 mặt cá đã chín đều thì gắp ra cho ráo rồi trình bày lên đĩa. Hãy thật khéo léo để cá còn nguyên con, không bị nát

* Cách pha nước chấm ngon cho món cá rán

Nước chấm gồm: 1 thìa mắm + 1 thìa đường + 1 thìa chanh + gừng băm nhuyễn + ớt bằm + 2 thìa nước ấm

Cẩn thận khi ăn cá bị hóc xương là rất nguy hiểm nhé mọi người. Ăn thật chậm, thật từ tốn, nếu có chẳng may bị hóc thì đọc bài mẹo chữa hóc xương của mình nha, bao hóc luôn.

  • Rau muống xào tỏi

* Nguyên liệu

  • 1 bó rau muống
  • 4 nhánh tỏi
  • Dầu, hạt nêm, muối, nước mắm

* Cách nấu

  • Đun sôi dầu lên rồi bỏ tỏi vào phi thơm lên
  • Khi thấy tỏi hơi chín thì cho rau muống đã được rửa sạch vào và đảo đều
  • Cho hạt nêm, mắm, muối vào rồi đảo cùng rau cho rau ngấm đều gia vị
  • Nêm nếm gia vị thấy vừa miệng là được
  • Nếu thấy rau ngót đi, săn vào, sợi rau mềm và nhũn ra thì khi đó món ăn của chúng ta đã hoàn thành

  • Đậu phụ rán

* Nguyên liệu

  • 4 bìa đậu phụ
  • Hành khô, hành lá

* Cách nấu

  • Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ, hình vuông hoặc hình chữ nhật
  • Đun sôi dầu ở chảo lên, sau đó cho hành khô vào phi thơm
  • Khi thấy hành khô hơi chín thì cho đậu phụ vào rán
  • Lật đều các mặt để rán cho đậu chín vàng. Lưu ý nên rán đậu ở lửa vừa phải. Lửa quá to sẽ làm đậu khô và dễ cháy. Còn lửa nhỏ lại khiến đậu dễ bị ra nước và nát
  • Cho thơm một chút hành lá vào rồi tắt bếp

Có thể dùng hành lá để trang trí thêm cho món đậu phụ rán thêm hấp dẫn

  • Các món canh ngon hằng ngày dễ thực hiện

  • Canh bí nấu giò sống

* Nguyên liệu

  • ½ quả bí đao
  • 100 gr giò sống
  • Hành lá, gừng
  • Gia vị: Mắm, hạt nêm, muối 

*Cách nấu

  • Rửa sạch bí và cắt thành từng miếng nhỏ 
  • Ướp bí với hạt nêm, muối, mắm
  • Nên ướp ít nhất 15 phút cho bí ngấm đều các gia vị
  • Cho bí vào nồi đun lên, lưu ý để lửa nhỏ vì khi không có nước, nồi dễ bị cháy
  • Khi thấy bí hơi chín 1 chút, đổ nước vào ngập mặt bí là được
  • Sau đó cho gừng vào nấu cùng bí
  • Nêm nếm xem các gia vị đã vừa miệng chưa, rồi đậy vung và đợi đến khi nước sôi
  • Cuối cùng là cho giò sống vào, để lửa nhỏ một lúc rồi cho hành lá vào và tắt bếp, vậy là chúng ta đã có món canh ngon mà rất dễ làm rồi.
  • Canh chua thịt băm

* Nguyên liệu

  • 300gr thịt thăn
  • 3 quả cà chua
  • Hành lá, mùi
  • Gia vị: Mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn

*Cách nấu

  • Rửa sạch thịt và băm nhỏ
  • Sau đó ướp thịt với 1 thìa muối + 1 thìa hạt nêm + 1 thìa nước mắm và để khoảng 10 phút cho thịt ngấm đều gia vị
  • Tiếp theo là đảo thịt lên với dầu đã sôi ở chảo
  • Khi thấy thịt chín tái, săn lại thì thái cà chua thành từng miếng và cho vào đảo cùng thịt
  • Cho nước vào, nêm thêm gia vị cho đến khi vừa miệng
  • Đun cho đến khi nước sôi thì thái hành lá thành khúc nhỏ và cho vào cùng và tắt bếp là món ăn đã được hoàn thành

  • Sườn nấu me

* Nguyên liệu

  • 3 dẻ sườn
  • 3 quả chua, 3 quả me
  • Hành lá, rau mùi
  • Gia vị: Muối, hạt nêm

*Cách nấu

  • Sườn sau khi mua về thì rửa sạch và đun qua với nước sôi
  • Sau đó rửa bằng nước sạch và chặt thành từng miếng
  • Cho vào nồi nước hầm sườn cho đến khi chín mềm
  • Rồi cho cà chua thái miếng, me và thêm các gia vị cho vừa khẩu vị
  • Thêm 1 chút hành lá và rau mùi cho món canh thêm phần thơm ngon hơn, rồi tắt bếp.
  • Thực đơn các món bình dân ngon và đẹp mắt

  • Sườn sụn nướng

* Nguyên liệu

  • 300g sườn sụn
  • Sốt thịt nướng
  • Dầu hào
  • Mật ong
  • Muối, hành, tỏi

*Cách nấu

  • Lấy sườn sụn thái mỏng ướp với 2 thìa sốt thịt nướng + 2 thìa dầu hào + 2 thìa mật ong + 1 thìa muối + hành, tỏi băm nhỏ
  • Trộn đều các gia vị để thịt ngấm hết
  • Có thể đậy lại và cho mát ngăn mát tủ lạnh trước khi chúng ta nướng nhé
  • Bò cuốn lá lốt

* Nguyên liệu

  • 300g thịt bò
  • Lá lốt
  • Gia vị: Nêm, muối, dầu hào, tỏi băm

* Cách nấu

  • Rửa sạch thịt bò và băm nhỏ 
  • Ướp thịt bò cùng các gia vị: 1 thìa nêm + 1 thìa dầu hào + 1 thìa muối + tỏi băm nhỏ
  • Để thịt bò ngấm gia vị trong khoảng 5 phút
  • Lấy một ít thịt bò cuốn vào từng miếng lá lốt và đặt lên phên nướng
  • Tỏi gà nướng

* Nguyên liệu

  • 500g tỏi gà
  • Sốt nướng, hạt nêm, dầu hào, tỏi băm, bột nghệ

* Cách nấu

  • Tỏi gà rửa sạch và khía cạnh
  • Ướp tỏi gà với sốt nướng + 1 thìa dầu hào + 2 thìa hạt nêm + tỏi băm + bột nghệ
  • Để khoảng 10 phút cho tỏi gà ngấm đều gia vị rồi đắt lên bếp nướng cho đến chín vàng, dậy mùi thơm là được
  • Các món ngon ngày hè mà bạn nên có trong khẩu phần ăn

  • Canh trứng

*Nguyên liệu

  • 1 quả trứng
  • 2 quả cà chua
  • Gia vị: Hạt nêm, bột canh, hành khô, hành lá

* Cách nấu

  • Băm nhỏ hành kho và phi thơm lên cùng dầu đã sôi
  • Sau đó thái miếng và chua vào xào chua
  • Thêm hạt nêm và bột canh vào cho cà chua ngấm gia vị
  • Sau khi thấy cà chua chín mềm, đổ một lượng nước vừa đủ vào đun sôi
  • Đập trứng vào nồi canh và khuấy đều ra
  • Đun một lúc cho trứng chín, có thể thêm gia vị cho vừa miệng, thái hành lá thành từng khúc nhỏ và tắt bếp
  • Mướp đắng xào thịt

* Nguyên liệu

  • 200g thịt thăn
  • 2 quả mướp đắng
  • Gia vị: Tỏi, mắm, hạt nêm, muối

* Cách nấu

  • Rửa sạch, thái mướp đắng thành từng miếng nhỏ rồi ngâm vào nước cho sạch và giảm bớt độ đắng
  • Rửa sạch và thái miếng vừa ăn
  • Đun sôi dầu, phi tỏi thơm rồi cho thịt vào xào và nêm nếm gia vị
  • Đến khi thịt chín tái, mềm, thì cho mướp đắng vào
  • Đun cho đến khi cả thịt và mướp đắng đều chín và mềm ra, nhớ thêm gia vị cho vừa miệng
  • Canh rau láo nháo

*Nguyên liệu

  • Rau láo nháo
  • Gia vị: Hạt nêm, mắm, muối

*Cách nấu

+ Rửa sạch rau láo nháo và để ráo nước

+ Đun láo nháo ở lửa vừa phải, cho thêm các loại gia vị hạt nêm, muối, mắm cho vừa miệng

+ Sau khi thấy rau mềm ra thì đổ một lượng vừa đủ để ngập rau

+ Đun sôi và tắt bếp là xong

 

5/5 (1 Review)

You May Also Like

About the Author: admin